Financiers de courgettes- midi 7

Pour accompagner une viande grillée et arriver à la satiété alors qu'avec des courgettes c'est pas gagné.

Pour 2 mini financiers:

• 50g de courgettes râpées
• 1 oeuf
• 2 c à soupe de fromage blanc 0%
• 2 c à soupe de son d'avoine
• 1 carré de sveltesse au chèvre

Mélanger tous les ingrédients et faire cuire dans des moules à mini cakes ou des moules à muffins,  en chaleur tournante à 180° environ 25 mn.
Baisser éventuellement la température à 150 après un 1/4 d"heure de cuisson.

Repas complet:

• 1 pavé de boeug grillé
• 1 financier de courgettes
• 1 crème vanille