Saumon cru- cuit- midi 2

Faire mariner pendant une nuit des filets de saumon sans la peau dans une marinade de citron, d'aneth, de sel et de poivre vert séché écrasé au mortier.

Après le temps de marinade,enrober les pavés de saumon dans du film alimentaire. Découpez les pavés avant si besoin.
Faire cuire le saumon emballé à la vapeur 6 mn .
Servir chaud avec un yaourt aux herbes, ou un filet de jus de citron.
ou servir froid avec un yaourt additionné de moutarde et d'herbes.

Repas complet:

• crevettes mayo allégée et galettes de son
• saumon cru- cuit
• un yaourt sveltesse ou fromage blanc 0%